Was bedeutet Nachhaltigkeit für das Hotel Juffing?
Verantwortung
Für unseren Familienbetrieb in Thiersee spielt verantwortungsbewusstes Handeln eine wichtige Rolle. Wir bekennen uns zum sanften Tourismus und möchten wirtschaftliche, ökologische und soziale Anliegen so aufeinander abstimmen, dass Balance entsteht. Daher sind wir ständig bemüht, Entscheidungen nachhaltig zu treffen. Wir räumen gleichzeitig ein, dass Nachhaltigkeit im Unternehmen ein generationenüberschreitender Weg ist und wir erst am Anfang einer positiven Entwicklung stehen. Besonders zielführend ist außerdem nachhaltiges Denken und Handeln in der Gesellschaft und hier besonders im dörflichen Umfeld. Das Juffing will eine Vorreiterrolle einnehmen, hat aber zuallererst politische Mehrheitsbeschlüsse des Thierseer Gemeinderats zu akzeptieren.
Mitarbeiter
Es finden regelmäßige Schulungen der Mitarbeitenden in diversen Nachhaltigkeitsthemen statt. Unsere Gäste legen größten Wert darauf, dass die im Hotel arbeitenden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zufrieden sind. Die Sensibilität unserer Gäste in Fragen der sozialen Nachhaltigkeit ist sehr hoch. Das Wiedertreffen auf ein bekanntes Hotelteam bedeutet für den Gast ein „Heimkommen“. Werfen Sie deshalb einen Blick auf unser Mitarbeiter-Engagement und freuen Sie sich mit uns über unser neues im Jahr 2017 errichtetes Mitarbeiterhaus an einem der schönsten Plätze von Hinterthiersee, am besten vor Ort oder unter www.juffing.at/karriere.
Juffing Küche & Grüne Haube
Die in der Juffing Küche verwendeten Lebensmittel stammen überwiegend aus biologischer und regionaler Produktion (ca. 80% Bio-Anteil bei Lebensmitteln). Ein reines Biohotel sind wir nicht. Wir legen Wert auf saisonale Produkte. Wir sind Partnerbetrieb der AMA Genussregion. Für unser regionales Engagement wurden wir darüber hinaus als Bezirkssieger der „Bewusst-Tirol“ Betriebe im November 2011 und im November 2017 in Innsbruck geehrt. Wir sind ganz besonders stolz auf unsere Bio-Teilzertifizierung (AT-BIO-301), zudem tragen wir seit Februar 2015 die Grüne Haube - dieses Gütesiegel wird seit 1990 von Styria vitalis biozertifizierten Restaurants und Hotels verliehen, die ihren Gästen ein breites Angebot an vollwertig-vegetarischen Gerichten bieten. Wir unterstützen die Initiative „Ich sag, wo´s herkommt“ und Slow food Österreich. Am Buffet werden keine Produkte in Einzelverpackung angeboten.
Juffing Spa-Produkte
Die Markenpartner der von uns verwendeten Spa-Produkte haben wir mit Sorgfalt ausgewählt: Die Kosmetikprodukte im Juffing Spa stammen von der bio-zertifizierten Hightech Naturkosmetikfirma TEAM DR JOSEPH, die ihre langjährige Erfahrung mit dem Einsatz hochwirksamer, natürlicher Rohstoffe mit den neuesten Technologien im Einklang mit der Natur und ihren Ressourcen kombinieren. Für die Herren-Hauptpflege nutzen wir EBENHOLZ, die Baumextrakte aus biologisch kontrollierter Produktion verwendet. Weiters führen wir NATURAL SPA THERAPY-Produkte von PINO Naturkosmetik und nutzen ausschließlich ätherische Wellness Öle von doTERRA®. Wir verwenden keine Produkte mit tierischen Bestandteilen wie z.B. Murmeltiersalben.
Regionale Lieferanten und Unternehmen im umweltbewussten Hotel
Wo immer möglich, arbeiten wir eng mit Partnern aus der Umgebung zusammen - vom lokalen Elektriker und Tischler bis zu den Bauern, die uns als nachhaltige und verantwortungsvolle Produzenten mit naturbelassenen Köstlichkeiten beliefern. So bleiben die Wertschöpfung im Ort und die Transportwege kurz. Neubau- und Umbauarbeiten setzen wir generell mit Handwerkern aus der Region um. Unsere Weinkarte beinhaltet ausschließlich Österreichische Weine, was auch bei Liebhabern internationaler Weine mittlerweile auf großes Verständnis stößt.
Umweltschonende Druckunterlagen
Unsere interne und externe Kommunikation erfolgt so weit wie möglich papierlos. Wir kommunizieren und drucken unsere Premium-Unterlagen wenn notwendig ausschließlich auf ungestrichenem, umweltzertifiziertem und klimaneutralem Recycling-Offset Papier, das zu 100% aus zertifizierten Sekundärfasern besteht. Unsere Büropapiere haben wir auf solche mit Umweltzeichen ISO Typ I, Österreichisches Umweltzeichen, Nordic Swan, Eu Eco Label oder Blauer Engel umgestellt.
Wasser
Unser Thierseer Trinkwasser ist einzigartiges Quellwasser. Darüber hinaus bieten wir das belebte Wasser von Grander in den Trinkbrunnen des Spa-Bereichs und im Vitalraum des Restaurants kostenlos an.
Energieeffizienz
Außen wie innen prägen Materialien aus erneuerbaren Ressourcen das Erscheinungsbild. Den ökologischen Gedanken tragen die hoch wirksame Wärmedämmung (alle Fassaden verfügen über eine Dämmung mit Vollwärmeschutz, die 3-Scheiben-Kunststofffenster verfügen über besonders gute Dämmeigenschaften, dies führte zu einer Verringerung des Gebäude-Wärmebedarfes um 18 %) sowie der sparsame Umgang mit dem wertvollen Thierseer Quellwasser konsequent weiter. Generell werden bei unseren Neubauten und substanziellen Umbauten die klima:aktiv Standards für Hotels berücksichtigt. Im gesamten Hotel werden nur Farben mit Österreichischem Umweltzeichen verwendet. Alle Hotelzimmer und Suiten, Flure und sonstigen öffentlichen Räumlichkeiten sind mit LED- und Sparlampen ausgestattet (ausgenommen zwei Badleuchten und Kartelllampen im Sissi Zimmer). Strom beziehen wir zu 100 % aus erneuerbarer Energie. Zur Sicherstellung des hauseigenen Energieverbrauchs wurde im Herbst 2013 eine neue Stromleitung gelegt.
Wärme und Warmwasser - grüne Technik
Wärme wird mit modernster Brennwerttechnologie hergestellt. Der Kesselwirkungsgrad liegt bei 97%. Mit Hilfe einer 70 m² großen Solaranlage auf dem Dach des Neubautraktes sparen wir wertvollen Brennstoff. Bei der Warmwasseraufbereitung liegt der solare Deckungsgrad bei 40%. Zudem setzen wir seit 2019 zwei umweltschonende 30 KW Luft-Wärme-Pumpen zum Betrieb der Fußbodenheizungen etc. ein. Unser Schwimmbad mit Edelstahlbecken wird umweltschonend mittels Recycling der Abwärme des gesamten Hotels (Wärmerückgewinnung) beheizt. Wir verzichten auf Heizgeräte im Außenbereich. Wir arbeiten täglich am sparsamen Umgang mit Ressourcen im gesamten Produktions-, Handels- und Dienstleistungsprozess durch den Einsatz von innovativen Methoden, Produkten, Materialien und Technologien. Wir sparen wertvolles Wasser durch den Einbau von Wasserdurchflussbegrenzern bei den Waschtischen, WC- und Brausearmaturen und verwenden ausschließlich Einhebelmischer. Das Mitarbeiterhaus wird über eine moderne Photovoltaikanlage sowie einer Luft-Wärme-Pumpe energietechnisch versorgt.
Hauseigene Wäscherei
Wir waschen die gesamte Wäsche (Tischwäsche/Bettwäsche/Frottéwäsche) ressourcenschonend in der eigenen Wäscherei im Haus und sparen damit lange Transportwege. Sorgfältig behandelte Wäsche weist darüber hinaus eine hohe Lebensdauer auf und behält ihren Wert.
Speisereste-Entsorgung
Wir verarbeiten unsere Speisereste und organischen Küchenabfällen getrennt über eine eigene MeikoGreen-Eingabestation. Die Biomasse wird in einem 7000 l PE-Erdtank zwischengelagert und zweimonatlich zur Verwertung in Biogasanlagen und Umwandlung in umweltfreundliche Energie abgeholt.
Naturbelassene Einrichtung
Alle Zimmer in unserem Naturhotel sind mit heimischem Ahorn-, Nuss- oder Eschenholz ausgestattet. Sämtliche Zimmer und Suiten verfügen über Weitzer Holzparkettböden, die mit dem Blauen Engel ausgezeichnet sind. Für die Wände werden natürlich-silikatische Bio-Mineral-Farben verwendet. Seit Dezember 2010 bieten wir zwei komplett mit Zirbenholz eingerichtete Zimmer mit Holzfußboden. Die Einrichtung besteht zu 100% aus naturbelassenem Zirbenholz, das nachweislich die Herzfrequenz senkt und so für einen erholsamen Schlaf sorgt.
Mülltrennung im Juffing
Abfallvermeidung und Mülltrennung schulen wir regelmäßig. 2019 wurde ein abgetrennter, verschließbarer Müllraum mit einem Container-Packer und einer Doppel-Vertikalballenpresse für Kartonagen und Verbundstoffe errichtet, um die Abfallkubatur und die Zahl der Entsorgungsfahrten zu reduzieren. Mit den Lieferanten achten wir darauf, Mehrweg- statt Einmalgebinde zu verwenden.
Grüne Anreise-Bonus
Auf unserer Internetseite finden sich Tipps und Anreize für eine Anreise mit der Bahn. Wir unterstützen alle Gäste, die mit dem Fahrrad (bitte nicht lachen: es kommen einige Bayern oder Innsbrucker mit dem Fahrrad) oder dem Zug anreisen mit einem Grünen Spa-Bonus (Spa-Behandlungsgutschein im Wert von 10 Cent je Bahn- oder Rad-Anfahrtskilometer, gerundet auf 1 Euro, gilt pro Zimmer).
E-Mobilität im Juffing
Das Juffing Hotel & Spa verfügt an zwei überdachten Stellen über fix montierte PCE-Ladestationen mit Typ2-Steckern für Elektroautos. Zudem können Tesla Fahrer in der Tiefgarage unseren Destination Charger von Tesla kostenlos nützen (Tesla Connector, up to 14kW). Für unsere Hotelgäste stehen zudem nagelneue, bestens gewartete Mountainbikes (kostenlos) und E-Bikes (für ersten Tag gratis, dann gegen Gebühr) bereit, um die herrliche Umgebung zu erkunden. Seit 2020 sind wir eines von 200 EmobilHotels mit Ladestationen in den Alpen und im Alpenvorland. Eine digitale Übersicht der Stromtankstellen (inkl. jener unseres Hauses) finden Sie hier!
Auszeichnungen
Als österreichisches Umweltzeichenhotel sind wir davon überzeugt, dass ohne nachhaltiges Denken kein wirtschaftlicher Erfolg realisierbar ist. Wir punkten bei unseren Gästen mit einem umweltgerechten, nachhaltigen und gastfreundlichen Angebot und können dies mit anerkannten Zertifizierungen und Auszeichnungen belegen.
Darüber hinaus erhielten wir folgende Auszeichnungen und Zertifizierungen:
„Aus Liebe zur Natur“ heißt das Motto für eine Auszeit im Umweltzeichenhotel Juffing. Gerne senden wir Ihnen ein Angebot!
